Essen und Trinken sind seit jeher unverzichtbare Bestandteile des menschlichen Lebens. Beides trägt sowohl zum physischen als auch zum psychischen Wohlbefinden bei[1] und ist identitäts- sowie kulturstiftend. Über die bloße Nahrungsmittelaufnahme hinaus kann gemeinsames Essen und Trinken im gewohnten Alltag wie auch in Zeiten der Krise und des Aufschwunges verbinden, stützen, trösten sowie Gemeinschaft und Austausch schaffen. Hinsichtlich ihrer Produktion und ihres Verkaufs z. B. in Gastronomie und Handel schaff(t)en Lebensmittel und Getränke zudem unzählige Arbeitsplätze und wichtige Einnahmequellen.
Eine Idee davon, wie, was und wo in Koblenz im Alltag sowie in Zeiten der Krise und des Aufschwunges gegessen und getrunken wurde, vermitteln folgende ausgewählte Archivalien aus dem Stadtarchiv.

[1] „Ich esse täglich“ (Loriot).

Versorgung auf Märkten und in (ersten) Geschäften

Obwohl der auch und gerade im Vergleich zu anderen Städten eher ländliche Charakter der Stadt Koblenz ein eher mäßiges Wirtschaftsleben in Koblenz mit sich brachte, boten Rhein und vor allem Mosel dennoch Möglichkeiten des Warentransports, -umschlags und -handels. Die Menschen aus Koblenz und Umgebung konnten in der Stadt das ein oder andere einkaufen und sich versorgen. Nichtsdestotrotz war Koblenz kein „Big Player“ in der Wirtschaftswelt. Am Ende des 18. Jahrhunderts gab es in Koblenz verschiedene Handelshäuser, eine Differenzierung in Einzel- und Großhandel, wie wir sie heute kennen, gab es damals allerdings noch nicht. Verkauft wurden vor allem landwirtschaftliche sowie handwerkliche und im häuslichen Gewerbe hergestellte Waren (u. a. Wein, Obst, Gemüse). Daneben waren ab der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts auch einzelne „Fabriken“ entstanden. Mit der Gewerbefreiheit 1799 und der Beseitigung ständischer Privilegien im französischen Koblenz gingen weitere Unternehmensgründungen einher (u. a. Weingroßhandlung Deinhard & Co). In der preußischen Zeit wurde das wirtschaftliche Leben in Koblenz auch und gerade von militärischen Bedarfen bestimmt. Die Stadtbefestigung und die Bauverbote außerhalb derer zogen eine zunehmende Raumnot nach sich. Dieser Umstand hatte wiederum eine hemmende Wirkung auf die ökonomische Entwicklung (Handel, Gewerbe, Industrie) und „Expansion“ in Koblenz sowie in der näheren Umgebung. Dennoch gab es im 19. Jahrhundert gewerbliche Einrichtungen (u. a. Bierbrauereien, Essigsiedereien sowie Produktionsstätten für den lokalen Markt), die sich im Laufe der Zeit durchaus profitabel entwickelten und auch überregional, im Falle der Sektkellerei Deinhard sogar globale, Bedeutung und Verbreitung erlangten.

Zum wirtschaftlichen Leben in Koblenz gehörten auch die Wochenmärkte und „Messen“. Diese waren im 19. Jahrhundert zentraler Anlaufpunkt für die Koblenzerinnen und Koblenzer, um sich mit den verschiedensten Produkten zu versorgen, so etwa auf dem Markt vor der Liebfrauenkirche.
Der Koblenzer Wochenmarkt fand seit dem Mittelalter zunächst auf dem Florinsmarkt, ab den 1820er Jahren auf dem nahegelegenen Münzplatz statt.

Um der Verfolgung und Ermordung durch die Nationalsozialisten zu entgehen, emigrierte Familie Mayer-Alberti Ende 1938/Anfang 1939 nach England, Unternehmen und Privathaus wechselten erzwungenermaßen die Besitzer. Die Villa in der Bismarckstraße 29 wurde schließlich 1944 bei einem der alliierten Luftangriffe gegen Ende des Zweiten Weltkriegs völlig zerstört. Beim Neubau, der zu Beginn der 1950er Jahre an gleicher Stelle errichtet wurde, erinnert heute nichts mehr an das Anwesen der Mayer-Albertis, von dem keine Außenaufnahmen existieren bzw. erhalten geblieben sind. Einen Eindruck vom einstigen Äußeren ermöglicht jedoch die gezeigte Fassadenansicht aus der historischen Bauakte des Hauses.

Weinproben, -versteigerung und -konsum

Auch wenn man Wein zweifellos nicht zu den Grundnahrungsmitteln zählen kann und sollte, die ein Mensch zum Überleben braucht, sind Begriffe wie „Weinromantik“ sofort präsent, wenn man an Rhein und Mosel denkt. Weniger romantisch, sondern vor allem pragmatisch erscheint allerdings die unten abgebildete Taktik, im Rahmen einer Weinprobe die gekosteten Weine eher unter den Tisch zu spucken, als jeden Schluck tatsächlich zu trinken - heutzutage wird dazu in der Regel ein eigenes Gefäß bereitgestellt.

In den 1930er Jahren wurde Wein – begleitet von entsprechenden Propagandaaktionen – zumindest zeitweise zur regelrechten „Massenware“ sowie zum Alltags- und Volksgetränk. Weinversteigerungen wie diejenige, die für Koblenz auf dem untenstehenden Foto dokumentiert ist, waren aufgrund mehrerer üppiger, überdurchschnittlicher Weinernten zum Teil mit Rekordcharakter in den 1930er Jahren möglich, aber mit Blick auf die Preisbildung und -steigerung im Weinhandel auch ein Dorn im Auge der NS-Führung, wollte diese doch im Rahmen einer staatlichen Preisregulierung „jedem Volksgenossen seinen regelmäßigen preisgünstigen Schoppen“[1] ermöglichen. So kam es etwa 1936/37 von staatlicher Seite aus zu einem vorübergehenden Verbot solcher Weinversteigerungen.

Wein blieb auch über die NS-Zeit hinaus ein allzu beliebtes (Alltags-)Getränk und wurde ausgiebig ausgeschenkt. Das untenstehende Foto zeigt einen offenkundigen Liebhaber bei einem Trinkgelage im Weindorf am Rheinufer im Jahr 1953. Die heute noch betriebene Gaststätte wurde 1925 für eine Ausstellung anlässlich der 1000-Jahr-Feier des Rheinlandes errichtet. Die Jahrtausendfeiern fanden unmittelbar nach dem Ende des sogenannten Ruhrkampfes, also der Besetzung des Ruhrgebiets durch französische Truppen, im Sommer 1925 statt und hatten einen unübersehbar politischen Charakter im Dienste der nationalen Selbstbestimmung und der zeitgenössischen Propaganda gegen Frankreich. Dafür wurden in zahlreichen Städten im Rheinland umfangreiche Kunst- und Kulturveranstaltungen, Spektakel und Ausstellungen ins Leben gerufen. In Koblenz war das Motto der sogenannten Reichsausstellung „Deutscher Wein am freien Rhein“ eine unmissverständliche Anspielung auf den seit 1918 bestehenden Besatzungszustand. Die Weine aus den regionalen Anbaugebieten konnten im Weindorf in separaten Fachwerkhäuschen verköstigt werden, die lokalen Weine vor allem im „Haus der Mosel“ und im „Haus des Rheines“. Das Konzept war ein solcher Erfolg, dass das Weindorf nicht – wie eigentlich geplant – wieder abgebaut wurde, sondern geöffnet blieb. Erst nach der Zerstörung durch Bombenangriffe im Jahr 1944 musste es wiederaufgebaut werden, um dort wieder ausgiebig feiern und konsumieren zu können.

[1] Siehe Krieger: „Wein ist Volksgetränk!“, S. 325.

Die Milchhäuschen

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden in Koblenz und in zahlreichen weiteren Städten sogenannte Milchhäuschen auf Initiative der „Gemeinnützigen Gesellschaft für Milchausschank in Rheinland und Westfalen GmbH“ gebaut. Die 1904 in Düsseldorf gegründete Gesellschaft hatte es sich zur Aufgabe gemacht, Milch von lokalen Erzeugern zu günstigen Preisen zu verkaufen und die Lebensmittelsituation zu verbessern. Im Koblenzer Stadtrat wurde dieses wichtige Thema am 27. Juni 1906 besprochen und der Bau des ersten Häuschens für 1.500 Mark beschlossen. Es befand sich am Löhrrondell. Ein Jahr später erfolgte die Genehmigung für eine weitere „Milchtrinkhalle“ auf dem Plan. Weitere Häuser wurden in den darauffolgenden Jahren in den Kaiserin-Augusta-Anlagen, an der alten Moselbrücke und auf dem Bahnhofsvorplatz errichtet. Die Kosten für ein Glas Milch beliefen sich im Jahr 1911 auf 6 Pfennig. Viele Häuser verkauften mit der Zeit auch andere Getränke, Backwaren und Süßigkeiten. Sie wurden schließlich zu einem Kiosk und manche – wie zum Beispiel das Häuschen neben der Alten Burg an der Balduinbrücke – stehen heute noch.

Kochen, Backen und Bevorraten im Krieg

Der Erste Weltkrieg brachte enorme ernährungswirtschaftliche Herausforderungen mit sich, denn die Menschen mussten weiter mit Lebensmitteln versorgt werden, so auch in Koblenz. Sowohl der Import als auch die inländische Produktion litten unter den Kriegsauswirkungen. Lebensmittel wurden ab 1915 auch in Koblenz systematisch gelagert und rationiert. Spezielle öffentliche Ausgabestellen, z. B. Kartoffel-, Obst- und Milchämter, versorgten die Menschen so gut es ging. Im Städtischen Schlachthof wurde sogenanntes „Freibankfleisch“ in Rationen gegen entsprechende Rationierungsmarken („Fleischmarken“) verkauft. Kriegsküchen (früher „Volksküchen“) – auch fahrbare – sollten die Ernährung der Koblenzerinnen und Koblenzer unterstützen; sie boten täglich ein preisgünstiges warmes Essen an, das man gegen Bezahlung und die Abgabe einer dazugehörigen Lebensmittelmarke erhielt. Für Schulkinder wurde außerdem ein Frühstück bereitgestellt. Die Soldaten versorgten sich nach Möglichkeit in ihren Quartieren am jeweiligen Truppenstandort mit eigenen Backwaren, die sie in sogenannten "Garnisonsbäckereien" (auch „Heeresbäckerei“, „Feldbäckerei“, „Kommissbrotbäckerei“) buken, darunter das einfach herzustellende, nahrhafte und lange haltbare „Kommissbrot“ aus Roggen und Weizen.

Essen auf Karte

Nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges mussten auch in Koblenz neben der (Re-)Organisation von Politik, Verwaltung und Wirtschaft sowie von Presse, Kultur, Freizeit- und Vereinsleben vielerlei andere Probleme gelöst und die zum großen Teil zerstörte Stadt enttrümmert werden.
Seit Kriegsende nahm die Einwohnerzahl wieder zu, immer mehr Menschen mussten versorgt werden. Es kam zu Plünderungen, Diebstählen und Gewaltakten. Zusätzliche Belastung entstand durch Beschlagnahmungen seitens der Besatzer. Hunger, Wohnungsnot und schlechte hygienische Zustände prägten den Alltag der Menschen, der angebotsreiche Schwarzmarkt und darüber hinaus Fälschungen von Rationierungsmarken „boomten“. Immer wieder wurden „Hamsterfahrten“ aufs Land unternommen, um dort Nahrung, Kleidungsstücke und Gebrauchsgegenstände zu finden. Lebensmittel wie Brot, Fleisch, Zucker, Kartoffeln, Käse, Butter, Obst und Gemüse waren in der Bundesrepublik Deutschland noch bis 1950 sowohl in Gaststätten als auch in Geschäften weiterhin nur mittels verschiedener Rationierungsmarken erhältlich – so kannte man es auch noch aus den Kriegszeiten 1914-1918 und 1939-1945. Auf diesen Karten bzw. Marken war angegeben, welche Menge von einem bestimmten Lebensmittel gekauft werden durfte. Bezahlt werden musste zusätzlich, denn die Rationierungsmarken waren kein Geld. Neben Essen wurden auch etwa Kleidung, Zigaretten und/oder Alkohol anhand von Bezugsscheinen/-marken rationiert. Von offizieller Seite wurde mittels farblicher Gestaltung und Gruppierung der Karten festgelegt, wer wie viele Lebensmittelkarten erhielt. Dazu wurde zwischen dem Bedarf von Kindern, dem von Erwachsenen, die zudem (körperlich und geistig) anstrengende Arbeiten verrichteten, und dem von (Schwer-)Kranken unterschieden. (Teil-)Schwerarbeiter konnten "Zulagekarten" erhalten. Die Rationen wurden im Laufe der Zeit schrittweise erhöht.
Der Verlust einer Lebensmittelkarte konnte für die Betroffenen verheerend sein. Dementsprechend war die Hilfe und Unterstützung internationaler Hilfsorganisationen wie der „Schweizer Spende“ / „Schweizer Hilfe“ und der „Quäker“ vor allem für Kinder und Jugendliche überlebenswichtig, insbesondere im sogenannten „Hungerwinter“ 1946/47. In ihren Baracken auf dem Clemensplatz verteilten die Helfer Lebensmittelpakete, Kleidungsstücke, Wolldecken etc. , zudem organisierten sie Kinder- und Schulspeisungen. Erst nach und nach konnten – auch und gerade mithilfe externer Wirtschaftsförderungen – wieder einheimische Nahrungsmittel in immer größeren Mengen produziert und angeboten werden. So konnte man die Versorgung der Bevölkerung wieder verbessern bzw. sicherstellen.

Vonseiten der Militärführung war der Alkoholkonsum streng reglementiert und nur zu bestimmten Zeiten erlaubt. In den städtischen Wirtshäusern waren die Soldaten trotzdem gern gesehene Gäste, weil sie bereit waren, höhere Preise für die Getränke zu bezahlen als die Einheimischen. Eine Erklärung für den übermäßigen Alkoholkonsum legt das nachfolgende Foto eines amerikanischen Soldaten nahe. Denn 1920 wurde der Alkoholkonsum in den USA mit dem Erlass der Prohibitionsgesetze vollständig verboten. Auch in Koblenz wurde der Alkohol sprichwörtlich begraben, indem ein Grabstein für John Barleycorn errichtet wurde. Dabei handelt es sich um eine Personifikation des Genussmittels als „König Alkohol“ aus dem Roman von Jack London von 1913, der nahezu jedem Amerikaner bekannt war.

De facto endete der Konsum von alkoholischen Getränken für die amerikanischen Soldaten erst drei Jahre später mit der Rückkehr in die USA. Im Sommer schloss die US-amerikanische Regierung in Washington einen Separatfrieden mit Deutschland und entschied sich kurze Zeit später zur Übergabe der besetzten Gebiete an Frankreich. Am 24. Januar 1923 wurde die amerikanische Flagge auf der Festung Ehrenbreitstein durch die französische Flagge ersetzt und die letzten verbliebenen Amerikaner verabschiedet. Rückblickend war diese vergleichsweise kurze Phase der Amerikaner an Rhein und Mosel zwar nicht konfliktfrei, stellte sich aber gerade aus kulturell-kulinarischer Perspektive als überwiegend positive Erfahrung heraus.

Koblenzer Champagner

Wer hätte gedacht, dass die Stadt Koblenz zu den ersten deutschen Städten gehörte, die Champagner nach französischem Vorbild anboten? Die Koblenzer „Schaumweine“ zählten sogar zu den erfolgreichsten und beliebtesten Sorten im Kaiserreich.

Am 1. Mai 1794 eröffnete Johann Friedrich Deinhard sein Weinhandelsgeschäft in der Löhrstraße und legte damit den Grundstein für die heute noch bekannte Sektmarke. Der junge protestantische Kaufmann aus Wollenberg am Neckar integrierte sich schnell in die bis dahin fast ausschließlich katholisch geprägte Stadtgesellschaft, heiratete die Tochter des späteren Bürgermeisters Nikolaus Nebel und wurde 1811 zum Stadtrat ernannt. In der fast zwanzigjährigen Franzosenzeit zwischen 1794 und 1814 profitierten vor allem Kaufleute und investitionsbereite Bürger wie Deinhard von der Einführung der Gewerbefreiheit und der Einbindung in den französischen Markt. 1807 schloss sich Deinhard mit Karl Anton Tesche – einem Solinger Tabakfabrikanten, der ebenfalls in die Familie Nebel eingeheiratet hatte – zusammen und vergrößerte sein Unternehmen. Tesche hatte die exklusive Produktionsweise des französischen Champagners in Frankreich kennengelernt und brachte sie mit nach Koblenz. Nach dem Tod Deinhards 1827 schied er zugunsten der drei Söhne von Deinhard aus dem Unternehmen aus und eröffnete 1834 die erste „Schaumweinfabrik“ mit seinem Schwiegersohn Rémy Auguste Ruinart, dem Neffen des angesehenen Champagnerfabrikanten Thierry Ruinart aus Reims in Frankreich. Ihr Schaumwein mit dem Namen „Ehrenbreitsteiner mousseaux“ (moussierender Wein kommt aus dem Französischen und meint "perlend") war in den oberen sozialen Schichten besonders beliebt und wurde kurz darauf auch vom Weinhandelshaus Deinhard vertrieben. Als Grundlage des neuen Koblenzer Champagners dienten Weiß- und Rotweine aus der Weinlage Kreuzberg in Ehrenbreitstein, die der Vallendarer Familie d’Ester gehörte.

Unterdessen übernahm Julius Wegeler – der Schwiegersohn von August Deinhard – ab 1865 die Leitung der Koblenzer Niederlassung des Weinhandelshauses Deinhard und die Sektherstellung in eigener Regie. 1892 ließ er das in Frankreich erlernte Degorgierverfahren für die Deinhardsche Champagnerherstellung patentieren und wurde von Kaiser Wilhelm II. persönlich gefördert. Die prominente Werbung in der damaligen Residenzstadt verschaffte vor allem dem Sekt „Deinhard Cabinet“ internationale Bekanntheit.

Konkurrenz erhielten Deinhard und Tesche allerdings damals schon von einer weiteren, heute noch bestehenden Sektmarke, die indirekt mit Koblenz zusammenhängt: vom sogenannten Johannisberger Wein des Fürsten von Metternich. Dieser gehörte bereits im 19. Jahrhundert zu den teuersten lokalen Weinsorten und bildet die Grundlage für den „Fürst von Metternich“-Sekt. Der Namensgeber der heute noch bekannten Marke, Klemens Wenzel Lothar von Metternich, wurde 1773 am Koblenzer Münzplatz geboren und verließ die Stadt mit Beginn der Franzosenzeit schon früh. Der „Fürst von Metternich“-Sekt stammt daher nicht - wie häufig angenommen - aus Koblenz, sondern aus den Weinbergen des Fürsten bei dessen Sommerresidenz auf Schloss Johannisberg im Rheingau. Getrunken werden konnten dieser und andere Weinerzeugnisse in Metternich's Geburtshaus am Münzplatz. Hier - dem heutigen Haus Metternich - befand sich bis 1969 ein beliebtes Lokal: die "Winninger-Weinstube" von Ernst Mölich.

Kücheneinrichtung im Casino-Restaurant

Nach dem Zweiten Weltkrieg musste sich auch die 1808 gegründete Casino-Gesellschaft, ein bürgerlicher Verband vorwiegend der Oberschicht, nach innen und außen neu definieren und justieren, denn auch deren Räumlichkeiten waren, wie vieles andere auch, den Luftangriffen zum Opfer gefallen. Während allerorts noch über Jahre hinweg enttrümmert und wieder auf- und/oder neugebaut wurde, nahm auch die Casino-Gesellschaft im Zeichen eines allgemeinen Aufschwunges der 1950er Jahre den Neubau eines eigenen Vereinshauses in der Casinostraße in Angriff. Dazu gehörte auch die Einrichtung einer neuen Großküche der Firma Gebrüder Roeder AG Darmstadt, und zwar mit der seinerzeit neuesten Elektro-Technik und verschiedenen Sonder- und Spezialgeräten, die einen „sparsamen Stromverbrauch“, eine „längere Lebensdauer“ sowie „einfache und sichere Handhabung“ versprachen. Damit wollte man für die zahlreichen Vereinsfeste und Bälle ein entsprechendes kulinarisches Angebot durch „rationelles Arbeiten“ sowie „qualitativ hochwertige Speisen" gewährleisten.[1]

Zum Sortiment der Firma Roeder gehörten unter anderem etwa ein doppelwandiger Elektro-Kochkessel, eine Elektro-Schnellkochgruppe, ein Elektro-Herd, ein Elektro-Brat- und Backofen, ein Kaffee- oder Teewasserkocher, Fischbratapparate, Fritteusen, Kippbratpfannen, Kombiherde, Speisenwärmer, ein Elektro-Geschirrspülgerät und Wärmeschränke.

[1] Siehe Produktbroschüre "Roeder plant und baut Großkochanlagen", in: StAK V 7 Nr. 30, S. 39.

Muster-Ladeneinrichtung für Café – Konditorei – Bäckerei

Essen und Trinken waren in den 1960er Jahren für viele Menschen wieder mit Genuss verbunden. Kuchen, Torten, verschiedenstes Gebäck und Kaffee lockten auch damals schon an, um in Gemeinschaft zu sein sowie Wohlfühl- und Entspannungsmomente außerhalb des Alltags zu finden. Mittlerweile sind Cafés und Konditoreien – in der Tradition der orientalischen Kaffee- und Teehäuser stehend – in der Lebenswelt und -kultur der Menschen fest etabliert. Auf dem Gebiet des heutigen Deutschlands wurden die ersten Einrichtungen dieser Art in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts eröffnet, genauer in Bremen (1673) und in Hamburg (1677). In Koblenz entstanden die ersten Kaffee- und Teehäuser nach französischem Vorbild gegen Ende des 18. Jahrhunderts. Im "Koblenzer Anzeiger“, der damals neuen Tageszeitung, warb zum Beispiel der Händler und Restaurateur Nicolas Adolphe Schmitt mit seinem Kaffee- und Zeitschriftensortiment in seinem Etablissement "Am Paradeplatz" in Koblenz sowie „mit allen möglichen kalten Speisen, gutem Wein und sonstigen Refraissements“[1].

Die nachfolgende beispielhafte Café-, Konditorei- und Bäckerei-Einrichtung veranschaulicht, dass sich das Interieur dieser neuen Begegnungs- und Genussstätten im Laufe der Zeit und in Abhängigkeit der jeweiligen Trends wandelte. Die Produktvielfalt nahm stetig zu.

[1] Koblenzer Anzeiger, Nr. 7, 18. Februar 1803.

Rewe-Supermarkt in Koblenz-Wallersheim

Das Ende des Zweiten Weltkrieges brachte in nahezu sämtlichen Lebens- und Wirkungsbereichen zum Teil massive Veränderungen mit sich, so auch für die (Volks-)Wirtschaft. Es gab zunächst (noch) keine Möglichkeit, Nahrungsmittel und andere Produkte industriell herzustellen. Vorerst blieben die bisher bekannten kleinen Läden und Geschäfte (Bäckereien, Metzger etc.) wichtige Anlaufstellen für die Menschen. Nach amerikanischem Vorbild hielt in den 1950er und 1960er Jahren auch in der Bundesrepublik Deutschland das Konzept der Selbstbedienung verstärkt Einzug in den Einzelhandel. Das westdeutsche Wirtschaftswunder und der Massenkonsum brachten die ersten Supermärkte, Kaufhäuser und Discounter zum Vorschein. Diesem Wandel des seit Jahrhunderten vertrauten Vorganges des Warenhandels sowie der neuen Lagerung und Präsentation verschiedenster Waren blickte man zunächst zum Teil mit großen Vorbehalten entgegen. Es fehlten auch das entsprechende Wissen und die Erfahrung hinsichtlich des Umganges mit dieser neuen, selbstständigen Form des Einkaufens. Mit der Zeit ließen sich auch in Koblenz und Umgebung immer mehr Supermärkte nieder, die man bis heute kennt und schätzt, so etwa auch Rewe. Die Konsumenten wurden immer routinierter und kauffreudiger.
Gegründet wurde die Rewe-Organisation („Revisionsverband der Westkauf-Genossenschaften“) 1927, der Zentralsitz befand sich in Köln. Zu den anfangs am meisten gehandelten Waren gehörten getrocknete Aprikosen, Rosinen und Haselnüsse. Erste Expansionsbewegungen in den mitteldeutschen Raum erfolgten in den 1930er Jahren. In Kriegszeiten lag das Augenmerk notgedrungen auf der Produktionstätigkeit (Konserven, Trockenfrüchte, Wein, Kaffee, Abpackbetrieb). Nach dem Krieg waren der Warenimport und -handel zunächst nur eingeschränkt möglich, es wurden erste Zweigstellen errichtet. Es entstanden REWE-eigene Handelsmarken in Form von preisgünstigeren, abgepackten Grundnahrungsmitteln und Fertigprodukten, das Konzept des selbstständigen Einzelhandels wurde mehr und mehr gefördert. Die Rewe-Organisation bzw. -Handelsgruppe expandierte, verschiedene andere Supermärkte, Discounter, Warenhäuser, Drogerien und später sogar Touristik-Firmen und Baumärkte gingen in ihren Besitz über. Nach eigenen Angaben wird die REWE Group  von Aufschwung und fortschreitender, auch internationaler Expansion begleitet – eigenes Lifestyle-Frauenmagazin , Digitalisierung, Miniatur-REWE-Märkte („REWE City“), wachsende Eigenmarken, „REWE To Go“ für den flotten Einkauf zwischendurch und Umsatzrekorde inklusive.

Archivalische Quellen (Bestände) aus dem Stadtarchiv Koblenz (StAK)

623 (Stadt Koblenz).
623,1 (Stadt Koblenz, Bauaufsichtsamt, Bauakten bis 1945).
FA (Fotosammlung).
K (Karten, Pläne und Bebauungspläne).
KH (Kartuschen Heimatkunde).
N (Nachlässe).
P (Plakate).
S (Sachthematische Sammlungen).
V (Vereine, Verbände und Firmen).

Gedruckte Quellen, Literatur, Onlineressourcen

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Baghdady, Anne/Grau, Andreas/Blume, Dorlis/Haunhorst, Regina/Würz, Markus: Überlebensmittel, in: Lebendiges Museum Online, Stiftung Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland,
abrufbar unter URL: http://www.hdg.de/lemo/kapitel/nachkriegsjahre/alltag/ueberlebensmittel.html (Aufruf: 17.1.2024).

Bellinghausen, Hans: Zur Geschichte der Koblenzer Schützengesellschaft. In diesem Jahre feiert die Koblenzer Schützengesellschaft ihre 80jährige Jubelfeier, in: Koblenzer Heimatblatt 27 (1928), S. 1–2.

Boyce, Monika: „Spezialität auf der Spur: Was sind ‚Dudebaincher‘?“, in: Rhein-Zeitung Koblenz, Nr. 102, 3./4.5.1997.

Buslau, Dieter: 2000 Jahre Fasenacht in Koblenz, Koblenz 1976.

[Casino zu Koblenz (Hg.):] Ansprachen und Reden gehalten bei der Festfeier des 150jährigen Bestehens des Casinos zu Koblenz am 5. Januar 1958, Koblenz 1958.

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Engelen, Ute: Rhenser Blaue Quellen, abrufbar unter URL: https://www.wirtschaftsgeschichte-rlp.de/a-z/r/rhenser-blaue-quellen.html (Aufruf: 8.1.2024).

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Frank, Wolfgang (Red.): Koblenzer Gastlichkeit „Anno Dazumal“, Koblenz 1991.

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