Einführung
Zum Start unserer neuen Reihe „Troisdorfer Unternehmen“ präsentieren wir Ihnen eine virtuelle Ausstellung über die Konditorei Café Breuer in der Kölner Straße, die von 1913 bis 2006 nahezu 100 Jahre lang zum Stadtbild Troisdorfs gehörte. Die Texte zu den verschiedenen Ausstellungsstücken basieren auf einem Interview, das Archivmitarbeiter Christian Fuchs mit Konditormeister Paul Hebbecker, dem ehemaligen Inhaber des Café Breuer, führte. So erzählt Paul Hebbecker im Verlauf der Ausstellung Stück für Stück die Caféhausgeschichte. Er erklärt, warum seine Großeltern Troisdorf als Standort auswählten, spricht über Erfolge und Herausforderungen für Familie und Betrieb und verrät, welche Spezialität die Konditorei zeitweise nach ganz Europa lieferte.
Wir danken Paul Hebbecker für die überaus großzügige Schenkung an das Stadtarchiv Troisdorf und für seine unermüdliche Geduld, unsere Fragen stets ausführlich zu beantworten. Seine Geschichte hat die Archivleiterin Antje Winter inspiriert, eine Ausstellung zu gestalten und wir freuen uns, dies auf diesem Weg mit der Deutschen Digitalen Bibliothek verwirklichen zu können. Diese Ausstellung bildet einen Bruchteil der abgegebenen Unterlagen und Objekte ab. Wenn Sie Fragen oder Wünsche haben oder wenn Sie Ideen für andere Troisdorfer Geschichten haben, die erzählt werden sollten, dann melden Sie sich unter der bekannten Adresse im Stadtarchiv Troisdorf.
(Antje Winter und Christian Fuchs)