Clemens Wilmenrods gefüllte Erdbeere

Der später als Deutschlands erster Fernsehkoch bekannt gewordene Clemens Wilmenrod war 1950 am Hessischen Staatstheater in den Fächern Bonvivant und Komiker eingestellt worden. Wilmenrod, eigentlich Clemens Hahn, der sich nach seinem Herkunftsort Willmenrod im Westerwald nannte, blieb nicht lange in Wiesbaden. 1953 startete er seine Karriere als Fernsehkoch beim NWDR, an der aber seine Ehefrau, die Tochter eines Wiesbadener Metzgermeisters, keinen unbedeutenden Anteil hatte. Mit seinen Kochkünsten prägte er die Ära des Wirtschaftswunders – wer kennt ihn nicht, den „Toast Hawaii“, aber auch die gefüllte Erdbeere oder die „Prärie Oyster“ erreichten Kultstatus. Die Sendungen wurden zur Straßenfegern, auch wenn dies angesichts der vermittelten bescheidenen Kochkünste erstaunt.
Wir zeigen hier das Rezept zur gefüllten Erdbeere.

Der später als Deutschlands erster Fernsehkoch bekannt gewordene Clemens Wilmenrod war 1950 am Hessischen Staatstheater in den Fächern Bonvivant und Komiker eingestellt worden. Wilmenrod, eigentlich Clemens Hahn, der sich nach seinem Herkunftsort Willmenrod im Westerwald nannte, blieb nicht lange in Wiesbaden. 1953 startete er seine Karriere als Fernsehkoch beim NWDR, an der aber seine Ehefrau, die Tochter eines Wiesbadener Metzgermeisters, keinen unbedeutenden Anteil hatte. Mit seinen Kochkünsten prägte er die Ära des Wirtschaftswunders – wer kennt ihn nicht, den „Toast Hawaii“, aber auch die gefüllte Erdbeere oder die „Prärie Oyster“ erreichten Kultstatus. Die Sendungen wurden zur Straßenfegern, auch wenn dies angesichts der vermittelten bescheidenen Kochkünste erstaunt.
Wir zeigen hier das Rezept zur gefüllten Erdbeere.

Rezept

Buch

Kochkunst

1954

Hamburg

Papier

deutsch

HHStAW Dienstbibliothek XXVII 781

„Karriere eine Fernsehkochs,” MahlZEIT, zuletzt aufgerufen am 25. April 2024, https://ausstellungen.deutsche-digitale-bibliothek.de/mahlzeit/items/show/15.